permettono di servire gelato
‘fresco’ prodotto di fronte al
cliente/consumatore fnale met-
tendo in condizioni l’operatore
di formulare una proposta deci-
samente concorrenziale.
Infne, quali altri aspetti si sono
rivelati importanti per una solida
affermazione dell’azienda?
Per Frigomat è fondamentale il
rapporto con la rete distributiva,
che parte dalla grande attenzio-
ne dedicata alla formazione tec-
nica-commerciale per costruire
una collaborazione reciproca
che si consolida costantemente
negli anni. Recentemente abbia-
mo lanciato un programma de-
nominato ‘Frigomat Days’ attra-
verso il quale la rete distributiva
è coinvolta in momenti di con-
fronto diretto con gli operatori.
FRIGOMAT
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La tradizione del futuro
Fondata nel 1969 da Alberto Cipelletti a Guardamiglio, nei
pressi di Lodi, Frigomat progetta e costruisce macchine
per la produzione di gelato e dal 2000 anche macchine
multifunzione per la pasticceria. Negli ultimi anni, diverse le
novità lanciate dall’azienda sul mercato, tra cui le macchine
combinate della linea Twin, dotate di pannello Lcd interattivo
per personalizzare e memorizzare i vari cicli produttivi e la
‘funzione creativa’, brevettata per le ‘soft’, per preparare
mousse e semifreddi. Nel 2007 ecco i mantecatori Titan
LCD, macchine moderne dotate di ogni accorgimento per
aiutare il gelatiere, e le macchine ‘soft’ della serie Klass,
dalla grafca accattivante e disponibili in varie versioni. Nel
2009, Frigomat lancia il Cuocicrema Chef 12, la serie Twin
Chef Lcd e le gelatiere verticali G20 e G30. Infne, ultime
novità, l’introduzione di una funzione elettronica di nuova
generazione chiamata Intelligent Electronic System (IES),
che amplifca la precisione delle macchine semplifcandone
l’utilizzo, e la gamma Gx4, macchine che permettono
di servire gelato ‘fresco’ prodotto di fronte al cliente/
consumatore fnale.